Wir versuchen, so gut wie möglich mit der Natur zusammenzuarbeiten. Den natürlichen Kreislauf zu respektieren und zu nutzen.

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Das Gemüse, das wir nicht mehr verkaufen können, verfüttern wir unsern Tieren. Was noch übrig bleibt, landet auf dem Kompost. Das gibt soviel Dünger für die Gemüsekulturen, dass wir mit einem Minimum an Kunstdünger auskommen. 

 

Unsere Schafe und Schweine können sich frei auf der Weide bewegen. Alles, was unsere Tiere zu fressen bekommen, wächst hier auf dem Hof. 

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Wir haben den ökologischen Leistungsnachweis ÖLN. Und wir verzichten auf wasserintensive Kulturen wie Kopfsalat und Eisberg-Salat.

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